Fødevaresorter

Fødevaresorter
Grundet forskellige nedbørssituationer og forskellig jordbund i Indien, er der i nogle områder af Indien bedre mulighed for at dyrke fødevarer.



I de områder, som har bedst mulighed for at dyrke fødevarer, bliver der dyrket de varer, som har brug for mest næring. Det er fx hvede. De steder, hvor der er meget nedbør, dyrker man ris, som har brug for store mængder vand. De steder, som er næringsfattige, dyrker man sorghum og hirse, som ikke har brug for meget næring.

Hvede:
 * kræver mere end 750 mm. vand i vækstsæson
 * har brug for store mængder næring. Kan kun dyrkes i næringsfattige områder hvis store mængder gødning bruges.

Ris:
 * næsten alle typer ris kræver vand, minimum 1250 mm. pr. år.
 * kræver høje temperaturer, over 23°C.
 * mere end 34% af landbrugsarealer i Indien bruges til rigsdyrkning

Sorghum:
 * er ekstremt tørkeresistent.
 * kræver høje temperaturer
 * kan vokse trods lavt næringsstofindhold i jorden (dog fører dette til lavt yield, altså et lavt arealudbytte)

Hirse:
 * kræver høje temperaturer
 * kan vokse trods lavt næringsstofindhold i jorden